防災フェスで食育ボランティア

こんにちは！
おうちロースイーツの専門家・大森典子です

3連休、最終日の今日は
相模原市の食育団体「わかな会」
メンバーとして防災フェスに参加してきました。

わかな会としては
昨年度から参加しているのですが
私が参加するのは今日が初めて。

先輩の指示に従いながら
ひたすら野菜を切ったり
材料を調味料と混ぜたりしていました。

今日の防災食メニューは
・豚汁
・切り干し大根の和え物
・アルファ化米

切り干し大根の和え物は
加熱調理はせずに
戻した切り干し大根とコーンやわかめ
塩昆布を混ぜて置いておくだけの簡単レシピ

ごはんは最近防災用としてよく見る
アルファ化米のごはん

アルファ化米の作り方を学びに来ていた
方々はもちろん、
会場で防災のゲームなどを体験された方に
防災食の試食をしていただきました。

防災食は
・お湯を入れて待つだけ
・袋に材料を入れてもみこむだけ
など

複数のバリエーションがあります。


そういったレシピがあるということを
まずは知っていただけるきっかけに
なったのではないかと思います。

なかなかこちらの活動に参加できない
私ですが、
今日は参加できて楽しかったです。

改めて、
食育活動も続けていきたいなと思いました(^^)
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（豚汁、とてもおいしかったです）

午後も1件用事を済ませて、
帰宅→息子の相手→夕飯作り、と
あっという間に夜になりました(笑)

そんな私をいたわってくれるのが
もちろんロースイーツです♡

昨日作ったダブルチョコクランチの
クランチなしバージョン

カカオニブが高価なため
自宅用はクランチなしで作ってます(笑)


それでもめちゃくちゃおいしいです♡