先日、
ロースイーツクリエイター講座の
対面レッスンについて
お問い合わせいただきました。
対面レッスンは基本的に
5日間で行っております。
今でしたら、
1名様から受付可能です。
ここから
5日間の流れをご紹介しますね(^^)
【対面レッスンスケジュール】
1日目 10時〜15時半
〇材料や基本の説明、簡単ロースイーツを作ります。
・グラノーラ
・キャラメル
・ブラウニー
・メープルナッツ
・ブリスボール
・チアジャム
・いちごジャム
・チアシードプリン
ランチ：raw担々麺
2回目 10時〜15時半
〇基本のケーキとバリエーションの説明
・チーズケーキタルト
・モカケーキ
・モカケーキのチョコソースかけ
・簡単アイスクリーム
ランチ：rawツナマヨ海苔巻き
3日目 10時〜15時半
・ナッツフリーアボカドチョコクリームタルト
・アップルタルト
・ナッツフリーrawドーナツ
・アボカドチョコムース
ランチ：raw冷やし中華
4日目 10時〜15時半
ナッツミルクの作り方&クリーム絞り
パルプの使い方
・カップケーキ
・フォンダンショコラ
・バニラアイス アイスサンドや他フレーバーの応用
・パンナコッタ
ランチ：rawトルティーヤのラップサンド
5日目 10時〜15時半
ローチョコレート等＆卒業制作
・ナッツバター
・ガナッシュ
・ローチョコ＆カラフルチョコの色付け
・ロートリュフ
・チョコファッジ
・卒業制作
ランチ：スムージー、サラダ
【添付レシピ】
・チョコミントケーキ
・カスタードクリーム
・ティラミス
・いちじくスパイスケーキ
・アニバーサリーケーキ
・チョコレートケーキ
・チョコマーブルケーキ
・ラズベリーマーブルケーキ
・ナッツフリー Rawチョコクッキーバー
・ナッツフリーRawキャロットケーキ
・ナッツフリーRawチョコパウンドケーキ
・ナッフリーRaw抹茶パウンドケーキ
↓
こちらは実習はしませんが、
ご自身で作っていただき、
修了後は単発レッスンメニューとして
お使いいただけます。
このほか、
チョコソース、チョコペン、ナッツバター
キャラメルクリーム、ガナッシュなど、
スイーツにバリエーションをつけて
創作するのに使えるレシピも添付しています。
【卒業制作】
一台ケーキを作ってきてもらって、
クリーム絞りの復習をします。
デコレーションしたケーキは、
そのままお持ち帰りしてもらえます。
卒業制作を自宅で作り、
写真を見せてもらうことも可能です。
ランチにお出しする
・ロー担々麺
・ロー冷やし中華
・ローツナマヨ海苔巻き
・ロータコスミート
・ワカモレ
・ロートルティーヤ（ディハイドレーター使用）
のレシピもテキストに含まれています。
卒業後は、
レシピを使って販売やレッスンが可能です。
※クリーム絞りについてのみ、単発レッスン不可です。
卒業後、
ロースイーツクリエイター講座を
開講できる認定校制度もございます。
単発レッスンの開講準備や
認定校になるためのアドバイスも
最大限させていただきます。
まずはオンラインにて
お気軽にご相談ください♪
